尝兽观教你如何做‘孜然羊肉’
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2023-04-25 阅读 (196) -
葱爆羊肉的做法
1、葱白切成3厘米左右的滚刀块,香菜切段备用。2、羊肉化冰备用。3、锅中下油,大约20克,待到油温七成热,放入化冰后的羊肉片快速翻炒一两分钟4、看到羊肉片变白,微卷时,放入葱白段,加入老抽,生抽,盐,白糖,料酒,白醋,大火继续翻炒5、待肉片全部变白,翻炒均匀后关火,装盘撒上青菜。
2022-08-31 阅读 (190) -
美食汤羹--家常羊肉汤
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2022-07-17 阅读 (140) -
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2022-07-14 阅读 (126) -
教大家如何做家常的葱爆羊肉
1、将羊肉切片,最好带点羊油,这样下来比较香。2、葱切片,姜切丝,喜欢吃葱的可以多放几根放三四根葱,只放葱白,葱跟羊肉炒过后特别香因家里只剩一根葱了,所以只放了一根。
2022-08-20 阅读 (109) -
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葱爆羊肉的经典做法
1、羊肉切尽量薄的片,如果不好切先放冰箱冻一会再切,这一部非常关键,直接决定本道菜的口感2、肉片加腌料用手抓一下,腌制20分钟3、炒锅烧热放油,比平时炒菜多一点,油烧热一点,可以开大火4、腌好的羊肉片挑出葱段,放入炒锅,中火翻炒5、炒到肉片变色后,下入切好的半根大葱段,翻炒几下,放入香醋翻炒20秒6、出锅,装盘
2022-08-08 阅读 (104) -
如何做出好吃的孜然牙签肉
1、主要原材料准备2、猪里脊肉,清洗干净后切成片3、放入盘中,加入腌肉料和料酒4、用手抓匀后腌制20分钟5、腌肉的期间,来处理配菜;红椒,洋葱,大葱全部改刀切块,干辣椒掰成小段6、泡水沥干水分的牙签上,串好腌制入味的肉7、坐锅烧油,5成热时下肉串8、炸制表面金黄色时捞起,待油温稍下降的时候,再倒入锅中9、炸至酥脆时,捞起控油10、锅中留底油,下红椒,洋葱,大葱和干辣椒11、翻炒断生后加入精盐12、下之前炸好的肉串13、撒孜然和辣椒粉14、快速翻炒出孜然的香味后撒熟白芝麻,翻炒均匀即可
2023-03-28 阅读 (98) -