1、准备好原材料；
2、将折耳根折成小段放入少许盐腌制一下；
3、将盐渍出水分后的折耳根里面放入姜蒜末、香菜和红椒末也放入碗中；
4、再加入适量的盐；
5、再分别加入生抽、香醋和香油等调味；
6、最后拌均匀
7、即可盛入盘中。
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凉拌折耳根的家庭制作方法
折耳根揪掉小须子，清洗干泥关净；青辣椒、香葱、小米辣清洗干净。折耳根切成寸段。香葱切寸段，青辣椒切细丝，籽可去可不去，不去籽吃起来更有辣椒味。
2023-12-20 阅读 (43)