1. 小土豆洗净泥沙后放入煮锅里煮熟。
1、2. 把煮熟的小土豆剥去外皮备用。
2、3. 鸡脯肉切成小丁，葱切段、姜切片备用。
3、4. 炒锅上火，倒油烧热，下八角煸出香味后放入葱段姜片煸香。
4、5. 放入鸡肉丁翻炒熟。
5、6. 倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽和少许冰糖。
6、7. 放入小土豆。
7、8. 放入适量盐，用中小火烧至收汁。
8、9. 汤汁收干后撒上葱花即可出锅。
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