酸缸豆角怎么做

1、缸豆一定要嫩的，这样腌制出来的口感才好。

2、把葱姜蒜切碎备用。

3、把缸豆切碎，然后控干水分。

4、把切好的缸豆，姜，蒜，和辣椒混合在一起，然后加入盐，可以稍微加一点醋。

5、然后拌匀，倒入密封的容器中，容器最后先用开水烫一下，消毒。

6、最后等一个星期大概就可以了。

7、因为现在是夏天，所以要等一个星期，如果气温太低，则要多等等。