1、牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时
2、洋葱切块，青红椒切成菱形
3、大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
4、锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
5、大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
6、倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
7、最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
1、牛肉泡去血水后，洗净，用厨房纸吸取多余水分。切条状，放料酒，黑胡椒粉，生抽，淀粉腌制1小时
2、洋葱切块，青红椒切成菱形
3、大火入牛柳过油，6成熟时迅速捞起
4、锅内留底油，下洋葱，中火炒到洋葱透明，散出甜味
5、大火下牛柳，与洋葱均匀翻炒
6、倒入半瓶的李锦记黑椒酱。翻炒均匀，加点生抽。按个人口味调试，淡了加点盐
7、最后加入青红椒，翻炒出香味后，出锅装盘
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