1、望：观其米,无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米,米粒整齐、均匀、晶莹剔透,呈尖细状。做成米饭后,米饭透明发亮,普通的长粒米为乳白色。
2、闻：闻其米无任何怪味、异味。成品米饭更是满室飘香。
3、搓：捻摸大米,质地坚韧、细腻滑润,把大米放在手里搓一下,手上有非常清淡的香味,米上则会散发出宜人的米香。加香精的大米手上会留有浓郁的香味,米上的味道浅。
4、淘：真正的有机米在淘米时可以搓,而且越搓做出的米饭香味会越香。加香精的大米淘的次数多了,米的香味就没有了。
5、品：米饭筋糯宜口、香味馥郁。当年粮网的有机大米口感软糯，蒸煮后散发自然香气，这是假冒大米所无法比拟的。
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1、皮蛋瘦肉粥。将大米以及少许糯米一起淘洗两遍，之后加水浸泡半小时左右。将皮蛋去壳切成小丁。精肉切成小粒，用盐、鸡精抓匀，加些料酒去腥，腌制片刻后放入沸水中焯至变色，捞出。
米香浓郁，绕梁三日。香气浓是五常大米的主要特点，真正的五常大米香味自然清新、持久弥香，蒸熟的米粒饱满、油亮，这种产自哈尔滨五常市黑土地上的大米，是中国最具影响力的大米之一，每逢这里的水稻快要成熟的时候，稻田里都会飘来扑鼻的香味，因此也取名“稻花香”。充饥和享受美食是两码事，只不过好的食物能让两者合二为一，能让人吃饱的同时，也能让人吃得好。“吃饱”作为最基本的需求，分量足够就能满足，但“吃好”就是一门“玄学”了。水稻作为万年前人类就开始种植的主要农作物，早已化身成我们的主食投射到平凡的一日三餐上，大米的味道如何，是“吃好”的关键，值得每个人静静地咀嚼，轻轻地回味的。虽说食无定味，适口者珍，但真正优质的食物都是有共鸣的，在中国有12种值得品味的优质大米，吃的时候满口皆香，你吃过其中几种呢？
怎样鉴别五常大米？1、看1.五常大米颜色清白、半透明，呈尖细状，无断粒情况2.五常大米做成米饭后，米饭透明发亮普通的长粒米为乳白色2、搓、闻1.加香精的大米手上会留有浓郁的香味，米上的味道浅2.五常大米“稻花香”搓完之后，手上有非常清淡的香味，米上则会越来越香
1、取绿豆和大米，2、用清水洗两遍，3、电压力锅中加适量清水，将洗过的大米和绿豆倒入，4、按煲粥键，开启预约功能，5、早晨起来，绿豆粥就熬好了，6、享用美味的大米绿豆粥吧。
