三目蟹的做法

1、将糖，盐，生抽，料酒，蚝油，水放入碗中，搅拌均匀，备用

2、将三目蟹均匀裹上玉米淀粉

3、然后放入油锅中炸至金黄

4、然后捞出

5、再将蟹壳放入油锅中，炸至变色，然后捞出备用

6、起锅烧油，油热后放入蒜片，葱，蒜末煸炒出香味

7、然后放入炸好的三目蟹，翻炒均匀

8、再放入调好的料汁，翻炒均匀后就可以出锅了