香辣酱海鲜拌冷面

主料:章鱼300克、文蛤500克、明虾250克、面条(生)300克1、辅料:豌豆苗150克2、调料:食盐1茶匙、姜3片、植物油200毫升、海鲜酱2汤匙3、水适量海鲜面的做法4、1、八爪鱼(也叫章鱼)洗净,去除脑袋里的东西5、2、下面有颗黑的东西挤出来,外皮扒掉6、3、加少许料酒焯水后备用7、4、文蛤养一天吐干净泥沙8、5、加姜片和料酒焯水至开口后捞出9、6、明虾用油爆过之后备用10、7、煮面(煮面之前先用处理好的文蛤、八爪鱼和虾熬汤,用盐调味)11、8、熬好的汤倒入面中,豌豆苗洗净后过一下热水也摆在一起1

1、海鲜是日照的特色，也是旅游的必尝试的项目之一与冷冻的海鲜相比，活海鲜在口味上要更胜一筹。除此之外，野生海鲜的口味要比养殖海鲜更鲜美。

1、首先得判断自己适不适合做海鲜这块生意，所在地有没有海鲜这个市场空缺，有没有货源？距离货源近不近？如果货源不近运输成本是否会超过利润？

2014三亚海鲜攻略：美食在民间记第一市场海鲜之旅1、生活的太多紧张，总会感觉到些许的疲惫。所以和家人约定，每年保证一次说走就走的旅行，生活需要偶尔的恣意来调节，不是吗？

1、活的海鲜更美味：如果不考虑价格，或是同一产地的海鲜，活的海鲜和死的海鲜价格相差不多时，我们一定要选择活的海鲜。

茄子400克、红椒10克、鱿鱼80克、红虾20克、青虾30克、墨鱼40克、鱼丸60克、葱10克、姜15克、蚝油15克、鲍鱼汁10克、黄酒5克、鸡粉3克、胡椒粉2克、糖5克、花生油20克，盐3克、味精2克、水淀粉适量、干淀粉适量。

1、虾、蛤蜊、香菇、油菜洗净备用。2、虾、蛤蜊放入锅中微煮一下，捞出备用。将煮过海鲜的汤放置５分钟沉淀以后，将清汤倒入碗中备用。

步骤1、1、用凉水浸泡冷面30~40分钟，同时烧好开水。浸泡完后将冷面下锅煮2分钟左右，然后捞出、过水可以多几遍，再加点生抽酱油，拌匀，放到冰箱里。

1、原材料齐全，不过这次只用到了面条和白芝麻。2、去一捆荞麦冷面，用手搓开，有点像橡皮筋的感觉。3、此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂，所以有股酒精味，放入水中冲洗几次就会好的。

步骤/方法1、将生姜粉，蒜末和糖放入容器2、加入适量的水3、再放入一些醋，拌匀，放置10分钟4、将料汁中的蒜末滤干，加入适量水，料汁就做好了5、湿荞麦冷面6、倒入开水浸泡一下，倒入之前调好的料汁7、冷面的配菜8、切好备用9、将配菜码放在冷面上，撒一点熟芝麻即可