1、东北薇菜含有丰富的钾元素每100g东北薇菜中含有41.2mg的钾元素，其具有参与人体内蛋白质、糖和能量的代谢，维持人体的心肌功能正常，维持人体内的酸碱平衡，保持人体神经肌肉的兴奋性等作用！ 想补充钾元素的小伙伴要记得多吃东北薇菜呀！
2、东北薇菜中含有丰富的植物纤维，其能有效地促进人体的肠道运动，因此，患有肠道疾病和便秘的人群可以多吃东北薇菜来缓解上述症状！
3、东北薇菜中含有一种名为“蜕皮甾酮”又名蜕皮激素的特殊物质，其具有促进人体内蛋白质的合成，排除人体内过剩的胆固醇，降血脂，仰制血糖上升等作用！ 蜕皮甾酮还可以一定程度上缓解风湿痛！
4、根据古代医书中记载，东北薇菜具有清热解毒，润肺理气，补虚舒络的作用！
5、东北薇菜中含有一定量的维生素c每100g东北薇菜中含有68mg的维生素c，其具有促进人体新陈代谢，增加人体免疫力，抑制癌细胞的扩散，防止牙龈出血，抗氧化性等作用！ 想补充维生素c的朋友们，可以经常吃东北薇菜来达到效果！
6、东北薇菜中还含有铁元素预防缺铁性贫血，增加人体造血能力、镁元素预防痉挛、磷元素维持人体生物膜的完整性，遗传物质核酸的组成部分、锌元素增加人体记忆力、钙元素促进人体生长发育和骨骼成长等人体每天所需矿物质元素。
