花甲粉丝的制作方法

生活小百事通 2023年08月07日 阅读 (42)

1、花甲买来,先用淡盐水浸泡两小时吐沙,两小时后洗净捞出,锅里放入水,姜片和料酒,煮开后放入花甲,花甲张开嘴巴即可捞出备用

花甲粉丝的制作方法

2、砂锅底部铺上一层金针菇

花甲粉丝的制作方法

3、放上提前浸泡好的粉丝我买的是龙口粉丝,提前半小时用冷水泡软

花甲粉丝的制作方法

4、铺上花甲

花甲粉丝的制作方法

5、这一步很关键,炒料汁,蒜末和辣椒末一定要用热油煸炒一下才会出香味。油热下入蒜末和辣椒末,放入盐,生抽,料酒,蚝油,少许白糖,倒入水,烧开后一起倒入砂锅

花甲粉丝的制作方法

6、就是这个样子啦,然后开火,静静等候吧

花甲粉丝的制作方法

7、大火再次煮开后,转小火煮两分钟左右,关火,撒上花甲粉丝的灵魂——香菜。对于香菜,有的人闻都不想闻一下,有的人爱的要命,比如我,就是后者☺不爱吃香菜的,可以撒上一把葱花,也可以什么都不撒哈

花甲粉丝的制作方法

8、煮好啦

花甲粉丝的制作方法

9、拌匀,开吃,又要长肉的节奏啊

花甲粉丝的制作方法

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