枇杷泡白酒怎么做?

生活小百事通 2023年08月22日 阅读 (39)

1、准备一些新鲜的枇杷,清洗干净,放在通风处,晾干表面的水汽。如果不想等待的话,直接用吹风机吹干就行

枇杷泡白酒怎么做?

2、然后剥掉外皮,取出里面的果核。果肉可以切成几瓣,这样更容易泡透。如果比较懒的话,直接剥皮去核就行

枇杷泡白酒怎么做?

3、准备一个可以密封的容器,一般都用玻璃罐,稳定性强,而且透明度好,可以随时观察里面的情况。 把玻璃罐清洗干净,用高度白酒涮洗一下,保证无生水无油花。 尤其是油花,很容易导致影响风味,甚至坏掉

枇杷泡白酒怎么做?

4、把上面准备好的枇杷果肉放进去,再铺上一层冰糖帮珠强,接着再铺上一层枇杷果肉, 菌五 继续一层冰糖,如此重复。最后倒入纯粮食白酒,最少要没过枇杷2厘米以上。瓶口不要倒满,要稍微留点空隙。 然后拧紧瓶盖,放在阴凉避光处存放就行了。

枇杷泡白酒怎么做?

5、3个月左右就可以喝了,已经有枇杷的果香味和口感了。放6个月以上,枇杷果肉就开始慢慢化掉,酒体变浑浊, 此时就需要用细口的滤网,把酒彻底过滤一遍,滤出来的残渣扔掉,剩下的枇杷酒继续存放,时间越久越好喝

枇杷泡白酒怎么做?

6、具体的配方,我用的是5斤白酒、3斤枇杷果肉纯果肉、3两冰糖。大家可以参考一率段下,其实只要记住,冰糖是枇杷果肉的1/10左右就可以了。 因为白酒的多少,会受容器大小的影响。

枇杷泡白酒怎么做?

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