1、挑选一个外形完整的南瓜去掉底部根蒂,使南瓜平整,洗净,去瓤,备用;
2、3~4个鸡蛋打散,加入面粉20g左右面粉改换成脱脂豆腐也是不错的选择,本人偏爱豆制品,脱脂豆腐一盒的三分之一即可,搅拌均匀;
3、蛋液中加入椰奶和白砂糖椰奶改换成椰汁或其他果味饮品均可。但若想保证色泽美观,请尽量选择白色或黄色的果味饮品,本人试过椰汁、黄桃和香蕉口味,味道还不错!充分搅拌均匀;
4、滤网过滤掉蛋奶液中多余的杂质,然后倒入备用南瓜中;注意:蛋奶液要和南瓜口留有部分空隙,不能全部灌满
5、放入蒸锅中蒸,时间大概为1.5~2小时。水烧开后改小火500w~1000w继续蒸。第一次尝试的朋友,建议出锅前用筷子插入蛋奶中试下是否已成型。出锅后,一定要等它凉了再切开装盘,否则会溢出大量的水分。
6、盘子太小,小南瓜被挤在了一起~~~~(>_<)~~~~,大家一起来尝尝吧~o(_)o~