1、排骨提前用清水浸泡2小时，每隔半小时换一次水，这样有利于去除血水，然后清洗干净，
2、准备炖排骨的佐料：大葱、姜，八角，桂皮和香叶，
3、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒至变色，
4、倒入沥水的排骨，均匀裹上糖色，
5、加入酱油，
6、翻炒至颜色均匀，关火，
7、将炖排骨的佐料加入高压锅中，
8、加入炒上色的排骨，加入热水，没过排骨，
9、加入料酒，
10、加盖，上气后，压30分钟，
11、豆角摘洗干净，掰成寸段，
12、将压好的排骨和豆角一起倒入不粘锅中，
13、大火烧开后，加入精盐，
14、转中火，炖至汤汁收浓即可。
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1.排骨洗净，切成段2.冬瓜切大块3.把排骨放入开水中焯烫4.去处浮沫，洗净备用5.锅中热油，放入排骨6.煎至两面金黄7.放入适量的水烧开8.并放入适量的盐调味9.水开后加入冬瓜，煮熟即可！
1、牛肉丸对半切开，改下花刀2、玉米切小段3、莲藕斩小块4、瑶柱和虾仁干清洗干净。排骨洗干净。5、将排骨和姜片加入，煮至水开，捞出浮末后，加入牛肉丸。
1、香菇提前用冷水泡发，备用，土豆削皮，切成块状，过冷水，取出多余的淀粉，备用。2、开锅，加入水烧开，排骨剁成小块，放入热水中过一下，捞起来备用。
1、准备好茶叶、姜、葱、蒜、香菜等配料2、茶叶的准备说明一下，如果买不到梧州六堡茶，可以用普洱代替。不建议采用绿茶，因为配排骨首先颜色不协调，味道有点苦涩，红茶口感较纯且香。
步骤/方法1、菠菜摘洗干净后入料理机加少许温水搅打成汁，倒入面粉中和成柔软的面团，加盖饧半小时。2、排骨切块清洗干净后加料酒和生姜片腌十分钟。