取出金线莲放入小碗中备用。
把排骨放入水中，焯一遍水，去掉排骨的血污、腥膻等异味，
然后将排骨捞出来放入盘中备用。
用清水将金线莲清洗干净。
然后再将枸杞也清洗干净。
然后将金线莲泡入水中，这样可以充分吸收水分，唤醒浓缩在金线莲中的养分。
浸泡十分钟，将金线莲带水倒入装排骨的盘中，放点生姜，再加入适量的水。
放到炖锅中，文火慢炖二十分钟。
放入枸杞，再炖十分钟。
加入适量的盐和鸡精，这道金线莲煲汤就好了。
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