把鸡胸脯肉用清水洗干净，然后切成丝，装在一个大碗里，然后加入，料酒、蛋清、淀粉。
调料和配料下入以后，就可以用手抓拌均匀了，多抓拌一下，让蛋清和淀粉充分把鸡肉丝包裹。
这个时候我们来调制酱料，在碗里加入，甜面酱、黄豆酱、生抽酱油、老抽酱油、白糖，然后加入半碗清水，搅拌均匀备用。
这个时候我们把豆皮切块，然后放入锅里煮熟，捞出装盘。把小葱洗干净，然后切段摆放在豆皮上。
这个时候我们来炒鸡肉丝，在锅里下入食用油，然后把鸡肉丝放入锅里炒，接着把刚才调制好的酱料放入锅里炒。
鸡肉丝炒熟以后加入水淀粉，勾芡。鸡肉丝完全炒熟以后，就可以起锅装盘了。一道美味的豆皮鸡肉就做好了。
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1、把鸡胸肉冲洗干净，在冷水中泡一泡2、然后锅中做水，烧开了，把鸡肉焯一下3、焯好的肉捞出来放入盆中，把身上的白沫冲洗一下4、锅中冲洗做好水，放入姜片，大料及料酒，把鸡肉煮熟5、煮好的鸡肉撕成条，放入搅拌机中，搅打成泥6、然后把细腻的鸡肉泥放入碗中，准备给宝宝食用
1.鸡肉洗净，用水泡10分钟。土豆去皮切块，泡水10分钟。2.洋葱胡萝卜切块备用。3.先单独炒土豆，这样土豆比较软比较好吃，也更入味哦4.再放洋葱胡萝卜一起炒可以再放点油炒熟后装出来准备炒鸡肉5.炒至变色就ok！
1、番茄切丁，洋葱切丝备用2、土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用3、鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上4、锅中放适量黄油或者任何食用油都可以5、待油烧热后放入洋葱翻炒6、等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散7、鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒8、等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁9、待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
1、准备好鸡肉和豆腐2、把鸡肉剁成茸3、把鸡肉茸倒入容器中，加入姜末4、加入盐，十三香，鸡精5、把豆腐弄碎放入鸡肉茸中6、加入适量的淀粉搅拌均匀7、锅中倒油8、油温六成热的时候，把豆腐丸子一个一个的下入锅中9、炸成金黄色10、炸好后就可以出锅食用了
