看颜色苹果的颜色不是越红越好,而是要选这种黄里透红的这种,看上去是是一丝一丝的红,这样的苹果一般很甜,水分充足口感好,千万不要挑那种红里头绿的,这样的一般味道比较寡淡
看果脐甜的苹果果脐凹陷一般较深,而酸的苹果果脐凹陷一般较浅
触摸表皮甜的苹果一般表皮触摸起来比较粗糙,而酸的苹果表皮比较光滑,越粗糙证明苹果接收到的日照越好,就越甜
掂重量当两个苹果的大小差不多大的时候,其他都一样的情况下,我们用手掂一掂,重一点的会更好
科普小知识很多人都有发现,苹果的表皮上可以刮下一层白色的粉末,大家一般都会认为这是人工打上去的蜡,其实不是的,这层白色的东西是苹果生长过程中表皮自身分泌的一种果蜡,这种果蜡是一种酯类成分,它可以有效避免水果水分流失,以及防止外界微生物,农药等入侵果肉,起到保护作用,对人体无害
当然也有一些进口水果会人工打上食用蜡,这种水果的外观看起来会非常的光亮,食用蜡对人体无害,主要作用是保鲜和防腐
工业蜡里面包含铅、汞等成分,会渗透到果肉内,食用过多对人体健康有害