家常菜&蒜泥炒木耳菜的做法

原材料加工:木耳菜掐去老的茎叶，洗净滤干备用；大蒜子切碎备用。

热锅热油，至油冒青烟八成热。

将备好的木耳菜投入锅中爆炒，翻炒至变色。

加入盐和蒜泥，翻炒均匀。在清洗的时候，一般都会残留些水份，所以炒绿叶菜一般不用加水。

尝味，并适时关火。绿叶菜易熟，变色烧开即可。

出锅装盘。木耳菜还有药用价值，肠胃不好可多吃，常吃。