半叶观音早春茶盖碗和茶汤
包揉中的半叶观音
去除杂质的半叶观音 半叶观音是铁观音中的精品，具体制工序为“采青——晒青——摇青——凉青——杀青——择青——裁青——包揉——揉捻——烘焙”十道工序，传统毛茶铁观音制作工序相比，其优越性体现在提前了“择青”工序和新增了裁青工序，这“一提一增”对茶叶的品质提升有很大的意义
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