嘌呤为水溶性物质，在高温下更易溶于水。在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪，这样就能减少此类食物中的嘌呤含量，同时也减少了热量。从锅里捞出之后，再用开水冲一遍，去掉表面的浮油。然后再做烹饪。
烤鱼或肉时在盘底铺上铝箔纸，可吸去溶出的嘌呤和油，从而降低食物中的嘌呤含量和热量。
精彩内容尽在问答鸭，如果您觉得这篇内容不错，别忘了分享给好友哦！
相关文章
-
-
含有高嘌呤的食物
1、豆类产品：豆类产品的嘌呤含量都较高，这里小编建议大家少吃豆类产品，其中豆类产品含量最高的是黄豆，每100克黄豆就含有166.5毫克的嘌呤，其他不建议食用的豆类产品有绿豆138毫克、豆干137毫克、豆腐111毫克等。
2022-08-31 阅读 (69)