猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。
将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐1克，糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右。
锅中倒入油,，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。
锅里重新放油，油温4成热时，放入一半的蒜片和姜丝，炒出香味，放入煸豆丝，中火煸炒。
当扁豆丝变软，颜色变成翠绿色时，倒入生抽，放入青椒丝，炒好的肉丝，继续翻炒1分钟。
扁豆丝即将出锅时，撒入剩余的蒜片即可放入几片蒜片，会提味儿的，味道很不错。
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步骤/方法1、猪里脊肉切丝放入两勺淀粉和一勺料酒后，抓匀腌制2、葱姜蒜切好备用3、胡萝卜木耳辣椒切好备用4、锅内放油，放入腌好的肉丝，翻炒成白色盛出5、锅内放油，放入葱姜蒜6、放入一勺郫县豆瓣酱7、放入切好的配菜进行翻炒8、放入肉丝9、调汁，一勺白糖，两勺盐，一勺鸡精，一勺生抽，一勺醋10、把调好的汁倒入锅内进行翻炒11、用水和淀粉调勾芡12、把水淀粉倒入后一分钟就可以出锅了
1、把千张皮切成丝泡水20分钟后，涝起装盘备用2、把瘦肉切成丝，放水淀粉和盐搅匀腌制10分钟。3、蒜苗、红椒切成小段备用4、热锅下油烧热，放瘦肉炒变色，盛出装盘备用5、锅内在放油烧热，放大蒜，生姜，蒜苗、红椒充分炒出香味6、放入千张，盐翻炒均匀。
1、将蒜苔切成段，撒些盐，腌制，使蒜苔味道鲜美。煎过之后，你不需要再放盐了吗？?2、生的1.5茶匙，适量淀粉，将肉丝腌10分钟3、火锅，冷油。
1、猪肉切细丝，洋葱剥外皮，洗净；肉丝中加少许淀粉、盐、料酒，抓均匀，腌5分钟。2、洋葱切细丝，横着切丝比顺着切丝口感更嫩；炒锅中倒少许油，油热后将洋葱丝入锅中扒拉几下，撒少许盐，变软即盛出；3、炒锅中重新倒油，油到6、7分热时，将肉丝入锅中，迅速划散开，使肉丝都一根根分明，转大火；4、肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香肉丝全部变色后倒酱油，调色去腥添香5、先前炒好的洋葱丝倒锅中先前炒好的洋葱丝倒锅中.6、出锅。
步骤/方法1.主料：猪里脊肉2.把猪里脊肉斜切成肉丝3.加少许盐、胡椒粉、料酒拌匀腌渍5分钟4.加水淀粉反复抓匀上浆5.热锅凉油，放入上浆的肉丝滑炒变色6.盛出备用7.锅留底油，炒香葱姜,再放入豆瓣酱8.再加适量甜面酱9.小火炒出酱香味10.放入备用的肉丝11.翻炒均匀，即可关火。
1、猪肉切成丝2、干豆腐切开，葱切丝3、热锅热油，放肉丝煸炒出油4、倒入花椒粉、盐和酱油炒匀即可5、我做的鸡蛋酱6、将干豆腐、肉丝、葱丝、鸡蛋酱装盘即可食用
1、把蒜苔清洗干净，抽出蒜苔尾，切成小断猪肉切成丝2、锅内置油，烧热3、油温不太热的时候倒入肉丝，炒散4、肉丝炒散后，加入少许老抽继续炒，要炒出少量油5、再加入辣椒酱这个辣椒酱是我们自制的豆花蘸水的辣椒酱6、炒匀后倒入蒜苔一起炒7、最后加一些盐、味精等调料就起锅了
香芹泡椒牛肉丝的做法1、1牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、高度白酒、老姜丝、黑胡椒粉和干淀粉，充分调匀建议用手抓揉使其更入味，加盖子或保鲜膜腌制30分钟。