红菜苔清洗干净
再放清水浸泡半小时左右
捞出控干水份，斜切片装
开大火锅内倒入少量油，烧开后关火放入蒜末爆香
再开大火倒入红菜苔翻炒
翻炒均匀后放入盐
再放入一小勺猪油翻炒至油融化
倒一勺耗油翻炒均匀即可，装盘
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