鱼油和鱼肝油的提取部位不同。鱼油提取自鱼的全身，主要是肌肉部分。鱼肝油则是提取自鱼的肝脏部分。
鱼油和鱼肝油的所含成分不同。鱼油的主要成分是omega-3多不饱和脂肪酸中的epa和dha。鱼肝油的主要成分是信吩维生素a和维生素d。
鱼油和鱼肝油的使用人群不同。鱼油为日常保健服用，适合大多数人，部分纯dha产品对胎儿和婴幼儿的大脑发育有好处；而鱼肝油主要为缺乏维生素a和维生素d的婴幼儿服用。
什么样的人适合吃鱼油？鱼油的主要成分是omega-3多不饱和脂肪酸epa和dha。它是人体必需脂肪酸，在维护人体健康方面起着重要作用。因为人体自身不能合成，且无法在体内长期储存，所以必需蚂悦获每天补充。epa和dha是鱼油的营养精华所在，相信大家早就听过它们的营养价值。
畅通血管的epa，被称为“血管清道夫”。epa有助于促进血液循环，降低血压，预防动脉粥样硬化、血栓和高血脂、高血压。健脑益智的dha，被誉为“脑黄金”。我们的大脑中水分含量是80%，除去水分，60%以上都是脂肪，而在这些脂肪中超过40%都是dha。dha是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础，可以促进、协调神经路的传导作用，以维持脑部细胞的正常运作，而视网膜中dha含量则更高，补充dha也对视力健康有益。鱼油的主要作用是辅助降血脂，所以关注心血管健康的人群，特别是平时胆固醇，饱和脂肪摄入高，而深海鱼摄入较少的人，适合吃鱼油。不单单是老人，读书辛苦的少年儿童和朝九晚五的中青年同样适合。为什么要吃深海鱼油？前面说鱼油是从鱼的身体提取的，但普通的鱼体内仅含有微量的epa、dha。大多数人之所以选择blackmores澳佳宝等品牌的深海鱼油，是因为epa、dha存在于深海浮游的植物如海藻中，通过食物链传递，深海小鱼如凤尾鱼、沙丁鱼等体内便因此富含epa、dha。blackmores澳佳宝在世界四大渔场秘鲁渔场捕捞非濒危的野生凤尾鱼和沙丁鱼，24小时内新鲜加工，确保新鲜度和品质，并获得 “澳洲最受推崇鱼油品牌”称号。你可能会问，为什么这些天然营养品牌喜欢从深海小鱼“而不是”深海大鱼中提炼深海鱼油？这是因为，由于段捕食物的富集作用，深海的大鱼体内重金属含量也可能较高。而深海小鱼生长周期很短，体型只有3-5寸，会大大减少重金属的富集，更安全，也更放心。寒流的低温也使得这些冷水鱼群具有高营养价值。鱼油的提取过程，很容易会出现污染风险，所以选购鱼油时，不仅要关注捕捞地点和鱼类品种，还需要留心观察产品是不是具备严格的检测与质量管理。
