卤翅根和鸡爪

1、鸡爪剪去指甲洗净备用。2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水，过冷水二次清洗。3、配料：带皮大蒜、姜块、辣椒，锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。

1、锅中下姜片、料酒。2、鸡爪下锅焯水、去浮沫。3、水开煮八分钟，捞出过凉水。4、碗中放姜片、大蒜片、柠檬片、青红椒。

1、鸡爪解冻，清洗干净，最好是泡一下以便去掉血水；2、沙姜洗掉泥巴，用到拍扁，没有沙姜，用大蒜也是可以的，不过我还是觉得沙姜做是最好吃的；3、小锅放上一点点水，放入泡洗好的鸡爪子；4、放入拍好的沙姜，均匀地撒在鸡爪上；5、加上少许盐、酱油、蚝油；6、盖上盖子焖煮，大火烧开后转小火继续焖煮，鸡爪开始染色之后，要打开翻转一下以便上色入味均匀；7、全部入味上色后，用筷子戳一下，能戳进去就证明熟透，熄火再焖一分钟就可以出锅；

1、首先将鸡爪洗干净，并且切掉指甲，可以根据个人爱好将鸡爪对半切开或者不切，也可以在鸡爪上面划开几道口子，方便入味。

1、田螺，金不换，山芫荽，洗净备用2、鸡爪切块洗净备用3、山芫荽切碎备用4、汤锅加水煮开，放入鸡爪，待煮开捞去表面泡沫，中火煮30分钟左右。

步骤1、鸡爪洗净，去掉鸡爪尖2、锅烧水，放入料酒和姜片，把鸡爪放入锅内去腥3、出锅后过冷水冲洗，装盘备用4、准备葱白，姜蒜，花椒，桂皮，八角5、讲准备好的调料放入电饭煲内胆6、放入鸡爪7、放入盐，糖，生抽，老抽，冷开水8、用筷子搅拌如上图9、按煮饭键，我一般使用的柴火饭功能10、中途开盖用筷子搅拌一下，这样鸡爪入味上色更均匀11、煮完以后装盘，撒一点熟的白芝麻，看起来更美味

1、将娃娃菜洗好2、鸡爪用清水浸泡一个小时，洗净后去除鸡脚尖，3、加适量姜片、爱败诸适量奥尔良腌料一勺料酒二勺生抽半勺老抽抓匀腌制半小时，4、锅底刷虚鬼油，摆上一层娃娃菜5、放入腌好的鸡爪，倒入腌料6、盖上锅盖，焖煮半小时，7、撒上小米椒，何劣撒上葱花即可，

1、鸡翅3根姜红葱蒜黄酒盐黑胡椒孜然香粉少许生抽老抽少许蜂蜜苹果半个2、将所有调料调匀后，加入鸡翅根拌匀3、苹果去皮，切丁4、加入鸡翅根中拌匀，放冰箱过夜5、将腌好的翅根，放入烤网上，烤箱预热至200度后，将翅根放入后，200度10分钟即可我当时设了11分钟，有点过了

1、鸡翅根放清水中浸泡半个小时2、调碗汁，蚝油生抽料酒白糖的比例为1:2:3:4，一起放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀。

1、大火收汁即可2、鸡翅根洗净焯水。3、葱姜切末备用。4、少许油爆香葱姜料头。5、倒入翅根翻炒6、加入用水写开的料碗。