怎么挑选罗汉果？

看罗汉果的颜色。罗汉果的颜色一般为褐色。且表面有绒毛。新鲜的罗汉果会有较多的绒毛。

看罗汉果的形状，在挑选罗汉果时最好选择较长的罗汉果，也就是椭圆形的。

在掰开后，罗汉果的内部不会有较白的颜色。且呈现干燥的状况位间。

罗汉果摇动后以不响为佳。不成熟的罗汉果在烘干后会造成内部物质与果壳的脱离，因而产生响动。

较高品质的罗汉果在轻轻抛起落地后会有较好的弹性。在敲击时声音也会比较的清脆。

品质较好的罗汉果在冲泡后会有甘甜的味道。如果口感发苦则说明品质不够好。