独子蒜焖海鱼的做法

七星鲈鱼，学名花鲈，别名日本花鲈、日本真鲈，属于广盐性鱼种，即可耐受外界广阔范围的盐分浓度变化而生活，所以七星鲈鱼在淡水、半咸水和海水中均能生存。主要栖息于河川下游海口和沿海地区。七星鲈鱼肉中含有蛋白质、维生素B、维生素A，以及锌、硒、钙、镁等营养元素，且味道鲜美。坊间流传其对伤口愈合有特殊功效，即使是养殖的鲈鱼也非常受欢迎，野生的鲈鱼就更不用说了，不仅稀有，价格还很贵。七星鲈鱼主要分布于东海、黄海、日本至南中国海的沿岸及河口领域，虽然我国沿海有产，但是目前我们吃的主要是养殖为主，野生的非常稀少。当下野生鲈鱼能轻松能卖到二三十元一斤，如果是大的鲈鱼甚至能卖到100元一斤，关键是还不愁卖，各大酒店抢着收鱼。

温州旅游体验师群里发布到龙湾品尝王鱼活动，我很纳闷：这是一种什么鱼？在海边长大的我，有没有吃过？它是淡水鱼还是海水鱼？在我有限的东海鱼类常识储备里，怎么不知道有种鱼叫“王鱼”。有着如此霸气的名字，这到底是怎样一种能称作“王”的鱼，我倒真想去尝尝。离用餐时间还早，我找到了体验师们汇合的酒店，便骑着哈啰单车顺着状元老城兜一圈。“番茄海鲜馆”，“懒岳平王鱼店”，在单车行进路线中跃入眼帘。再沿着龙西路一直向前，横街外是一片被拆成废墟的老城一隅，不久后这里将会建起一座新城。“横街农贸市场”在一条小河对岸，我想去看看这农贸市场里是否有卖王鱼的。每到一个陌生的地方，去看看农贸市场成了一种爱好。那是能看到最接近当地居民烟火生活的地方，我常常乐此不疲。