经典湘味农家菜--农家炒盐菜

这盐菜干是猫早两个月自己晒的，经过了三蒸三晒后，颜色已经由刚开始的绿色变成了现在的黑褐色，并且还有一种浓浓的菜干香味，把它用清水稍稍冲洗一下。

沥干水后，放入蒸锅蒸至发软。

取出蒸好的盐菜，把青红椒，姜蒜切碎。

锅内放入适量的食用油，把姜蒜煸出香味。

放入青红椒炒至断生。

然后放入盐菜翻炒。

加入适量的盐。

少许的味极鲜和蚝油。

最后还可以放入适量的辣子油，如果家里没有的话，就忽略吧。

大火翻炒均匀就可以了。