怎么自制酸奶葡萄干马芬

生活小百事通 2024年01月05日 阅读 (43)

原料

原料:黄油50克,鸡蛋50克,白糖35克,酸奶60克,低粉100克,泡打粉3克,葡萄干30克泡温水一晚上,模具:6厘米宽纸杯,高3.5厘米份量:五个温度:180度 时间:20分钟左右

步骤

软化的黄油加入无油无水的容器中,并加入细砂糖

用电动打蛋器打发,并分次加入室温蛋液,蛋液每次放得越少,越不容易油水分离。

打好好的样子

面粉和泡打粉混合后过筛,取一半的酸奶和面粉搅拌均匀

怎么自制酸奶葡萄干马芬

再放另一半的面粉和酸奶混合均匀,注意不要出筋,面糊也不要搅拌光滑。

葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上

倒入葡萄干,留下几粒呆会儿放面糊表面

怎么自制酸奶葡萄干马芬

将面糊放入裱花袋中,花袋剪一个大口子,将面糊挤入小模具中,上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热,中层20分钟左右。

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