原料
原料:黄油50克,鸡蛋50克,白糖35克,酸奶60克,低粉100克,泡打粉3克,葡萄干30克泡温水一晚上,模具:6厘米宽纸杯,高3.5厘米份量:五个温度:180度 时间:20分钟左右
步骤
软化的黄油加入无油无水的容器中,并加入细砂糖
用电动打蛋器打发,并分次加入室温蛋液,蛋液每次放得越少,越不容易油水分离。
打好好的样子
面粉和泡打粉混合后过筛,取一半的酸奶和面粉搅拌均匀
再放另一半的面粉和酸奶混合均匀,注意不要出筋,面糊也不要搅拌光滑。
葡萄干洗净后泡温水放冰箱一晚上
倒入葡萄干,留下几粒呆会儿放面糊表面
将面糊放入裱花袋中,花袋剪一个大口子,将面糊挤入小模具中,上面再放几粒葡萄干。烤箱180度预热,中层20分钟左右。