山竹
买过山竹的都知道,在山竹屁股上有几个瓣,里面就有几个果实。所以选择7或8个瓣的山竹最好!
山竹外壳不要过硬,过硬的说明山竹已经坏了,新鲜的山竹应该是捏起来有弹性的,比较软的,并且捏过之后会留下浅浅的手指印,着说明山竹成熟的非常好。如果捏起来像石头一样硬硬的多半不能吃了。
还有上边的梗最好是新鲜的,并且颜色要嫩,不要那种已经干枯了的,这样调出来的山竹比较好处,水份也多。
还有就是山竹的外壳见到风或长时间放置会变干,及容易坏还影响口感,所以一般吃多少就买多少,不要嫌麻烦,起码比浪费了好!
芒果
体型:芒果要挑选那种饱满的,圆润的,这样的芒果成熟的好,果肉也丰富。皮不要皱起的,那种芒果已经缺水会影响口感。
颜色:成熟的芒果颜色应该是非常纯正的黄色,绿色部分越少成熟的越好,芒果口感越佳。最重要的是外皮上没有斑点!有斑点的很可能是已经从里面开始坏掉了!!
香味:芒果味道是很香的,熟透的芒果老远就能闻到香味了。
如果当天就吃就要按照上边的方法选择,如果当天吃不完最好选择八成熟的,这样放两天也没事。注意芒果虽然好吃,但是汁液对皮肤不好,所以在吃的时候尽量少的接触皮肤和嘴唇。