在工业发达的地区，产业链完整，产业密集，每一个行业都需要无数的加工厂，可以做产业链条上的某一环节的加工业务。最好做自己了解且有资源的行业，例如，在某一行业的公司或工厂从事技术工作，自己有技术可以单干，或是做该行业的市场营销工作，掌握了一定的客户源。
如果自己长期从事出口工作，或是有出口方面的人脉，可以做出口代工。出口代工类型的加工厂也往往集中于工业地区，才有优势。当然，资源性或是地域特产类型的加工厂不必考虑产业集群条件，而是紧靠原材料产地，例如竹器、木器、漆器等。
大多数小型加工厂，都是面对的本地市场，才有生存和发展的空间，特别是刚刚起步的时候，国外、省外甚至市外的市场，无论多大，都是可望不可及。因而，立足本地市场才是大多数小型加工厂的王道，认真了解本地物产资源和消费需求，就能找到发财方向。例如，有些地方正在大兴土木搞房地产和基础建筑工程，急需用沙，但本地无法采砂，却大量花岗岩等岩石，则可以碎石做沙子；有林产资源的可以做建筑板材。
百业食为先，食品加工永远都有庞大的市场。有好的技术和配方，可以做烤鸭、烧腊、腊味、卤味、肉丸、鱼丸等日常肉食加工；如果本地丰产蔬菜瓜果，且鲜果蔬价格便宜，则可以做蔬菜瓜果深加工，比如做干菜，做泡菜，做酸料；一些传统食品，很多地方往往是个体家庭生产，成本优势不足，例如豆腐和豆芽等，如果地方上还没有出现这些食品的加工厂，则可以对这些食品实行工厂化生产，逐步垄断地方市场；
现在到处都在搞城市化和城镇化，遍地在搞建筑。新房子都是需要大量的家具、厨具和家装用品的。因而，针对本地市场的不锈钢、铝合金等材质的门窗、橱柜、防盗网、桌凳、厨卫用品的加工厂也是有市场的。
在工业地区或是商业繁华地区，包装用品用量非常大，可以做包装品生产，木箱、木盒、包装袋、纸箱、包装带、塑料桶、铁桶、托盘、集装桶等产品都可以做。
如果靠近各种集散市场，可以考虑依靠集散市场做加工。例如，干货、山货、中药材、香料、粮油等的集散市场，大量货物流通，市场很广的。因而，可以开加工厂对集散市场供货。
