家里有电饭煲就能做的蛋糕,今天我用6个鸡蛋。
·先把蛋清、蛋黄分离,蛋清里加少量白糖,喜欢吃甜口的也可以多放一点。用打蛋机打成奶油,像这个状态就可以了。
·蛋黄里面加250毫升牛奶、食用油、白糖搅拌均匀,加少量的白醋可以去腥,有条件的也可以加点柠檬,搅拌均匀。

·鸡蛋液里面加一百克面粉翻拌均匀,切记不要打圈,那样面粉会起筋。还是用一样的手法把奶油翻拌均匀,再把剩下的奶油也倒进来一起搅拌均匀。
·电饭锅里倒少量的食用油涂抹均匀,把调好的面糊倒进来,震动两下排出多余的气泡,撒上一点芝麻点缀一下,喜欢吃甜的也可以放一点红枣碎。

·电饭煲按蛋糕键40分钟煮好,焖5分钟。
这样做的蛋糕蓬松宣软,没有黑科技可以放心的给小朋友吃。求关注!