如何做酱香虾尾

1、将虾尾进行清洗。

2、将葱、姜、蒜、小米椒切片处理。

3、在热锅中倒入食用油。

4、放入一大勺郫县豆瓣酱。

5、随后将各种辅料放入锅中。

6、将材料炒出红油，爆出香味。

7、往锅中加入虾尾。

8、将材料翻炒一分钟，让油中的香味与虾尾融合。

9、倒入适量生抽。

10、加入没过虾尾的水。

11、炖至虾尾汤汁粘稠时出锅装盘。