新手简单做笋干竹荪老鸭汤
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非常简单的鱼头豆腐竹荪汤
1、鱼头洗净2、竹荪按照说明泡发淡盐水里浸20分钟,温水里浸10分钟然后洗净3、豆腐切丁4、葱姜切丝,准备料酒5、起油锅,煎鱼头,放葱姜料酒煎一会儿,加开水入汤6、我换了一个汤锅,放入豆腐块,泡发好的竹荪,盐和少许糖,煲汤7、汤煲到浓稠了就可以关火了?
2022-07-05 阅读 (156) -
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美食汤羹--竹荪鸡汤
1、竹荪提前用淡盐水泡20分钟,捞出控干水分备用盐水浸泡去除异味;2、半只处理干净的土鸡焯水,凉水放入剁块的鸡肉,逼出血水浮沫,捞出鸡肉凉水冲洗干净;3、另起一锅,加足量冷水大概是鸡肉的2-3倍后放入焯水后的鸡肉块、花椒粒和拍扁的大蒜生姜,大火烧开;4、转小火慢熬至筷子能戳透鸡肉;放入控干水的竹荪,加入适量盐,煮20分钟即可。
2023-06-02 阅读 (44) -
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