尖椒豆腐干-美味家常菜

1、豆腐干斜刀切片。2、青红椒切菱形快。3、油温五成热下锅炸豆腐干。4、炸制微黄捞出备用。5、起锅烧油下入葱蒜炒香。

1、准备好食材豆腐干辅料：植称泛物油适量、八角1个、桂皮5克、陈皮半块、丁香3克、山奈1片、花椒10个、小茴香2克、香叶1片、良姜半块、草果1个、甘草1片、干红辣椒1个、葱1段、姜1块、冰糖20克、品牌酱油就是老抽1汤勺盐2茶勺、味精3克、卤汁准备2、豆腐干切成块3、热油下油，7成热时下豆腐干4、炸好沥干油5、草果刀拍裂，桂皮敲小香葱挽结，姜用刀拍松、干红辣椒侵泡洗净。

准备食材：竹笋豆腐干炒肉。葱洗净后切成3厘米左右长的段；姜去皮切成姜丝。竹笋切成薄片。竹笋是鲜竹笋，己提前放入开水中煮熟了。

本来想吃韭菜鸡蛋的饺子，买菜的时候看到韭菜不太新鲜，香芹则很水灵，于是花一块钱买了一把大约1斤香芹家，加上猪肉和豆腐干共花费6块钱，加上面粉和调料的钱也不会超过10元，算起来还是很便宜的，如果去饭店，恐怕40块也难吃到这么多，关键是自己做的干净、好吃，比较符合自己家的口味。

木耳事先泡发洗净,豆腐干切条,香菜切段,大葱切片备用热锅加入适量花生油,烧热加入葱花爆香加入豆腐干炒匀后加入木耳翻炒翻炒均匀直至炒熟木耳,加入香菜翻炒加入适量食盐炒匀出锅成品展开阅读全文<!---->