从发酵度与制法如何区分红茶和绿茶

生活小百事通 2022年08月07日 阅读 (141)

步骤/方法

1、从发酵度区分红茶和绿茶: 绿茶又称为不发酵茶,在制作时不经过任何发酵过程,采摘后直接杀菁、揉捻、干燥而成的茶。

从发酵度与制法如何区分红茶和绿茶

2、红茶又称为发酵茶,红茶的发酵度达8090%的全发酵茶。

从发酵度与制法如何区分红茶和绿茶

3、从制作方法区分红茶和绿茶: 红茶在制作过程中,香气物质比鲜叶明显增加,因此红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

从发酵度与制法如何区分红茶和绿茶

4、红茶在制作过程中,香气物质比鲜叶明显增加,因此红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

从发酵度与制法如何区分红茶和绿茶

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