1、把腰花从中间削开，去除白筋，再切成丝，加入适量的料酒大火烧开，去除血沫。
2、捞出腰花，洗干净血沫。
3、锅中放入葱姜和油炒出香味，再放入腰花煸炒。
4、加入适量的清水，调入适量的盐、醋和老抽，大火烧开。
5、烧开后，加入干面条，再继续大火烧开。
6、烧开后，再小火煮约5分钟，调入适量的红油，再加入蒜花，就可以开吃了。
相关文章
-
-
-
爆炒腰花的正宗做法
1、腰花切成两半2、切掉白色部分3、再横竖交替，两刀为一片腰花4、反复用水冲洗，泡三次再沥干，加淀粉、盐、料酒腌制5、大火预热菜油6、放入腰花爆炒7、加入花椒泡椒泡姜酸萝卜大蒜豆瓣蒜苗叶，加适量盐和料酒8、起锅之前加适量料酒
2023-06-12 阅读 (42)