1、鸡爪洗净，脚指甲剪去哦，再切成两半。
2、先说泡椒凤爪。取250克鸡爪，放水里煮10分钟左右。要吃脆一点，10分钟就够了，要是喜欢吃软一点，就煮15分钟。
3、煮好用冷开水清洗一下，把鸡爪表面煮出来的浮油洗去。
4、加入泡椒泡椒水也要的哦、白醋一勺，要是没有没过凤爪就加点冷开水，试一下咸淡，太淡放盐，喜辣的泡椒多放点，不喜欢辣的泡椒少放点。放好后水要没过凤爪哦。泡一天就可以吃了。
5、再说酱拨凤爪，250克凤爪先用高压锅煮软。锅底油烧热，倒入凤爪翻炒一下。
6、放料酒、老抽酱油、甜面酱、盐，调味和调色。煮大约三分钟左右。
7、收汁、出锅、装盘。是不是都很简单啊，味道也不错哦。
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步骤/方法1、鸡胸肉清洗干净2、把鸡胸肉切成块3、加入料酒4、加入少许盐5、加入生粉6、挤入柠檬汁7、加入一勺水8、加入半勺食用油9、抓匀后腌制15分钟10、泡椒清洗干净11、把泡椒切成小块12、黑木耳提前用水泡发好13、黑木耳切成小块14、大蒜剥好15、锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用16、碗里放少许盐17、加入鸡精18、加入少许白糖19、加入酱油20、加入一勺醋21、加入香油和水调匀，总体量为大半碗22、热锅后加油23、加入大蒜翻炒24、炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟25、放入鸡块26、
1、备齐所有材料，竹笋如有较老的切除不要，洗净竹笋。2、烧开一锅水，将竹笋倒进去保持大火煮23分钟。3、捞出竹笋沥干水份，待它稍凉。
1.鸡胸肉清洗干净；把鸡胸肉切成块；加入料酒；2.加入少许盐；加入生粉；挤入柠檬汁；3.加入一勺水；加入半勺食用油；抓匀后腌制15分钟；4.泡椒清洗干净；把泡椒切成小块；5.黑木耳提前用水泡发好；黑木耳切成小块；6.大蒜剥好；锅里烧开水，放入大蒜烧一分钟拿出备用；7.碗里放少许盐；加入鸡精；8.加入少许白糖；加入酱油；9.加入一勺醋；加入香油和水调匀，总体量为大半碗；10.热锅后加油；加入大蒜翻炒；炒到大蒜表面有气泡为止，小火大概炒两分钟；11.放入鸡块；炒到鸡肉变成白色，也就10秒钟左右；倒入调好的半碗
香芹泡椒牛肉丝的做法1、1牛腱肉切成细丝，放入一个稍大的容器内，调入生抽、高度白酒、老姜丝、黑胡椒粉和干淀粉，充分调匀建议用手抓揉使其更入味，加盖子或保鲜膜腌制30分钟。
1、从冰箱拿出鸡爪，解冻后洗净，再用刀切成小块，继续使用清水清洗一遍2、放入容器之中，倒入适量黄酒物娃浸泡10分钟左右3、锅内加入适量清水，加入八角4颗，花椒2勺，橄榄油2滴，干辣椒丝5-8根，开大火将水煮至沸腾4、加入切好洗净的鸡爪，放入锅内，先煮5分钟左右，再加入1大勺黄豆酱和1-2勺剁椒以及适量陈醋，盖上盖子物涛继续煮5分钟左右5、将煮好的鸡爪取出放入容器之中，使用凉水冲凉；取胡萝卜1根，去头去尾洗净切成细条状6、将鸡爪放入可以密封的罐子中，加入少许黄酒，泡椒750g，分别倒入装好的鸡爪之上即装鸡爪
