1、白菜馅把大白菜切碎加入适量的粉条就可以做成，大白菜包子，在北方地区冬季大白菜供应量相当丰富，大白菜包子是北方常见的包子品种。
2、胡萝卜粉条包子。胡萝卜在秋冬季节大量上市，胡萝卜富含胡萝卜素对眼睛非常的好，把胡萝卜擦成丝，与适量的粉条搅拌均匀，加适量的盐，酱油，可以做成包子，色泽鲜艳，营养丰富。
3、韭菜鸡蛋馅包子。韭菜和鸡蛋可是绝配，把韭菜切成末，鸡蛋打碎，炒熟切碎，与韭菜混合做成的包子，非常的香。
4、茴香馅饺子。北方人对茴香馅的饺子情有独钟，独特的香味让人食之不忘，把茴香剁碎，加适量的虾米饺子香干，搅拌均匀，做成包子。咬一口，那叫一个美。
5、萝卜丝包子。萝卜具有，化痰止咳的作用，在秋冬季节食用，对人体特别的有保健功能，而且萝卜价格便宜，把萝卜擦成丝，与适量的虾米香干搅拌均匀，加少许的香油，盐，可以做成萝卜丝包子。
6、香菇包子。香菇在素菜当中属于上品，营养丰富，味道鲜美，而且对人体具有保健功能，把香菇泡发剁碎，加适量的木耳胡萝卜适量的酱油和糖搅拌均匀，可以做成香菇包子。
7、南瓜包子。南瓜的产量特别高，而且营养丰富，是平民级的滋补佳品，有润燥，滋阴润肺的功效，而且富含多种维生素又易于消化吸收，把南瓜擦成丝，加适量的酱油，糖可以做成包子，软糯可口，适合老年人和孩子。
