1、羊肚菌温水洗净泥沙 换水泡半小时备用
2、辅料洗净备用
3、鸡肉焯水过凉 倒入炖盅内 加入辅料红枣拧一下和羊肚菌泡羊肚菌的水沉淀后除去泥沙倒入炖盅
4、炖盅放入蒸锅内 水没过炖盅3/2 大火烧开 转小火 炖2-3小时
5、适量盐调味 盖上盖子15分钟后就可以出锅了
6、完成
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