花胶羊肚菌土鸡汤

步骤1、花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。2、切小条状待用。3、锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。

1、准备适量切片的南瓜和小米2、南瓜加水煮熟后搅拌成糊状，高汤加入干贝丝煮小米粥至快熟时倒入南瓜糊，并加入适量蚝油生抽调味待用。

1、把羊肚菌洗干净浸泡，把泥洗干净。2、洗干净的羊肚菌对半切开。3、火腿切片4、大蒜切片，辣椒切片。5、一。

1、花胶泡发一晚，洗干净剪小块2、鹧鸪洗干净，切小块3、花胶冷水下锅，大火煮开4、加入鹧鸪和太子参，枸杞，无花果，蜜枣，盖上盖子大火煮开，小火煮1小时5、加入少许盐调味，少许盐可以调出甜味，不能多，当然不放盐也可以。

1、将排骨浸泡10分钟，除去血水，尽可能多地清理脂肪，汤就会油腻。2、牛肝菌浸泡30分钟，清洗干净。3、花胶泡发4小时左右，剪成2cm宽，姜切片。

大小如果是同一种花胶，个头越大，功效就越好。因为大个的花胶是越深厚的鱼所产，越深海的花胶，营养价值和功效自然越好。

1、准备好枸杞，红枣，鸡腿，羊肚菌。2、羊肚菌泡发，鸡腿切块。3、所有调料入锅，加水烧开后文火慢炖2小时即可。

1、羊肚菌温水洗净泥沙换水泡半小时备用2、辅料洗净备用3、鸡肉焯水过凉倒入炖盅内加入辅料红枣拧一下和羊肚菌泡羊肚菌的水沉淀后除去泥沙倒入炖盅4、炖盅放入蒸锅内水没过炖盅3/2大火烧开转小火炖2-3小时5、适量盐调味盖上盖子15分钟后就可以出锅了6、完成

羊肚菌烘干工艺要求，采收天气、采摘批次不同，都略有差异。受天气的影响，下雨天或者天晴，羊肚菌采摘的批次，比如第一茬菇、第二茬菇、第三茬菇，羊肚菌的肉质跟含水量都是不一样的。