步骤
1、花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。
2、切小条状待用。
3、锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。
4、米和水大概1:7比例，花胶、瑶柱一起放入米中。
5、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。
6、时间到后取出，入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。
7、蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。
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