美味子姜焖鸭

步骤/方法1、鹅翅清理好，调味料混在起待用2、烧热炒锅，下点色拉油，爆香子姜3、下鹅翅，两面稍煎至有点黄香4、下调味汁5、待调味汁煮沸后，关火6、在炖锅内先放入子姜7、再放入鹅翅与味汁8、倒入一支啤酒9、啤酒水位比鹅翅高度稍低一些即可10、3小时后，焖好了，关掉电源，取出食用

1、黄鳝内脏清理出来干净，然后用剪刀剪成一段段。2、子姜切成薄片，蒜米、小米辣、香葱准备好。3、锅装适量的水煮沸，然后放黄鳝进去灼20秒左右捞出来备用。