煮柚子皮，柚子皮菜

1、柚子皮取下来，准备半盆温水，里面加入盐勺一勺盐，浸泡半小时。然后用手来搓洗柚子外皮，把脏东西洗下来2、柚子皮很厚，有的喜欢带里面白色的一起煮，有的喜欢用刀削掉厚厚的白色的，只留下外面黄色的皮。

柚子剥开之后削去表皮切块。用清水浸泡数小时。放入锅里煮沸约二十分钟。柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。

步骤/方法1、用盐在柚子皮上摩擦一下，洗净。取薄薄的一层黄色的皮。尽量少带白色部分。容易麻、容易苦。2、如果是放了腿上削皮，最好在腿上垫一条毛巾。