1、选择一片燕盏
2、丢在无油的碗里，碗中加入凉开水，水量要完全覆盖燕窝。浸2个小时后换水一次。
3、燕窝再继续浸发3个小时，放入过滤网内冲洗除去杂质保持清洁。注意清洗燕窝时不要全部一次性把水倒完，每次倒掉一半左右，反复多次，直到清洗干净为止。顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干。
4、沥干水分的燕窝装在炖盅里面。
5、注入水。这里的水可以是很多种：纯净水，牛奶，椰汁等等。常温的就可以了，冷藏的也没关系，但最好别太热了。我今天用的是牛奶。
6、将炖盅放在电子炖盅里面，同时烧开一壶水。我在炖盅下面垫了一个小碟子，使它高一点点。电子炖盅也是常见品。注入开水，盖上盖子，小火(慢火)炖。
7、半小时后，在炖盅里面丢些冰糖，再过10分钟就ok了，可以开吃啦。
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1、燕窝泡发，沥干待用2、桂圆去壳备用，银耳泡发并去掉根部，撕碎，待用3、银耳放入锅内，加适量的水煮开，水的量按实际情况放4、燕窝放进炖蛊，隔水炖半小时5、过半小时，放桂圆跟银耳，煮十分钟就ok啦！
1、取出燕窝始联30g2、倒入矿泉水，以没过燕窝就行，泡发燕窝3、大约泡6-8小时4、水滤干净倒入炖盅加入矿泉水刚戴棍汽好没过燕窝即可，注意矿泉水不要加多不然会很稀，口感不佳5、电炖盅隔水炖45分钟即可，煮完如果觉得多了，可囊廊以分成几个小份放入冰箱保鲜，不加辅料都可以保存一周左右，想吃的时候直接拿出来倒入牛奶就可以吃啦。
准备好汤料将汤料放入清水中浸泡15-20分钟，然后滤水捞起待用除燕窝燕窝不需要浸泡，放一边待用将主料放入沸水中煮8-10分钟，以出去血污、异味，捞a起待用将待用的汤料连同燕碎、主料放入汤煲，加入2升清水，用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径6~7厘米，深3~4厘米。
1、先挑选一盏大小适宜的生燕窝2、用矿泉水泡发，经过简单的挑毛，用清水过两遍后，将燕窝用蒸锅蒸15-20分钟3、准备煮粥的食材，红枣、枸杞、桂圆，清水过一遍4、准备一小把小米和同等量的大米，冲洗干净，备用5、把薏米和准备煮粥的食材放下去一起煮，大约35分钟之后，粥就煮好了。
1、拿一盏燕窝，一般就在3克左右2、燕窝提前三个小时用清水泡发3、大概泡半个多小时以后，燕窝就会变软了，用镊子挑去毛4、换水继续再泡2-3个小时，直至完全泡发5、用手加镊子将泡好的燕窝按纹理轻轻撕成丝状6、将处理好的燕窝放入炖盅内7、加入适量清水，水基本跟燕窝齐平就好8、炖锅内的水烧开后，放入炖盅，改小火炖四十分钟左右9、快炖好的时候，将木瓜去皮去籽切成小块10、将木瓜块和冰糖放入炖盅内，再炖五分钟11、倒入少许牛奶，再炖一分钟关火，趁热喝12、成品展开阅读全文<!---->