凤梨穗龙眼干炖猪心
1、【原料】：猪心、凤梨穗龙眼干、枸杞。
2、【调味料】：蜂蜜。
3、【做法】：
4、1、猪心切片，去淤血并冲洗干净后，放清水内浸泡半个小时；
5、2、把猪心捞出用开水再烫洗一遍，控干水分后放入炖盅，放入清洗好的桂圆加开水盖上盖子；
6、3、开大火盖上锅盖；
7、4、等炖盅里的水煮沸半个小时后，再加入枸杞改小火炖一个半小时即可；
8、5、等汤凉后，加适量蜂蜜调味即可。
9、凤梨穗龙眼干红糖粥
10、【原料】：大米50克、桂圆肉30克、红糖15克克、清水800毫升。
11、【做法】：
12、1、大米洗净；
13、2、大米用清水浸泡15分钟；
14、3、大米放入砂锅，加清水大火煮开，小火熬熟；
15、4、放入桂圆肉及红糖，再熬15分钟即可。
16、凤梨穗龙眼干炖猪脚
17、【原料】：猪脚、桂圆、红枣、姜、糯米黄酒、盐、黄豆酱油。
18、【做法】：
19、1、猪脚剁成块，放进冷水里煮沸，捞起过冷水；
20、2、沥干水的猪脚下热油锅爆炒5分钟，倒入黄酒在炒锅里煮沸；
21、3、炖锅里放入桂圆与红枣，倒入黄酒与猪脚，放上拍碎的大姜块；
22、4、大火烧开后，小火炖至猪脚桂圆酥烂，起锅前放盐，倒酱油调色，最后大火收汁。
23、龙眼莲子汤
24、【原料】：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，水、蜂蜜各适量。
25、【做法】：
26、将莲子、芡实、薏苡仁、龙眼肉分别洗净，放入锅中，加水用大火煮开，再用小火煮1小时，加入蜂蜜调味即成。
27、【功效】：
28、本汤配方均为药食兼宜的美味天然美容保健食品。四种配方煨汤，汇集四种食材的精华，能为皮肤提供营养，促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤，使面部皮肤润滑细腻，或延缓皱纹形成。本方能促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。
29、【应用】：适用于皮肤粗糙、面色无光泽者欢用。
30、桂圆鸡翅
31、主料：鸡翅一对14
32、辅料：菜心50克，桂圆肉20克
33、调料：红葡萄酒、花生油、白糖、酱油、盐、湿淀粉、姜、葱、高汤各适量
34、做法：
35、鸡翅膀洗净，用酱油、盐腌片刻;
36、葱洗净切段，姜切片，菜心切整齐;
37、将油倒入锅中烧热，放入鸡翅膀炸至呈金黄色时捞出，汤汁留下待用;
38、锅内留少许油烧热，放入葱段、姜片，煸炒出香味，加高汤、红葡萄酒及鸡翅膀，放盐、白糖，将鸡翅膀烧至熟透，脱骨，码入盘中;
39、将菜心、桂圆入锅烫熟，摆放在鸡翅的周围;
40、将余下的葱用油煸出香味，把烧鸡翅的汤汁滤入，用湿淀粉勾芡，浇在鸡翅膀上即可。
41、功效：益气养血，壮筋健骨，适用于产妇气血虚弱，乏力等症。
42、桂圆羊蹄汤
43、材料：羊蹄750克、枸杞子15克、桂圆肉10克，当归5克，陈皮3克，白菊花5克。
44、调料：料酒、姜片、盐各适量。
45、做法：
46、1羊蹄处理干净，切块，焯后捞出；枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、白菊花分别洗净。
47、2碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圆肉、当归、陈皮、料酒、姜片，加适量水，盖上盖，放入沸水锅中，隔水炖2小时，至羊蹄熟烂。
48、3打开盖，去掉姜片、陈皮，放入白菊花、盐，煲5分钟即可。
49、如果羊蹄用热油炸过后再煲汤，可以使油脂减少，口感更加爽滑。
50、桂圆大枣红豆汤
51、【原料】：干桂圆30克、大枣50克、红豆150克、清水1500克。
52、【做法】：
53、1、红豆用清水洗净，浸泡2小时备用；
54、2、桂圆去壳留肉备用；
55、3、泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸；
56、4、加入桂圆；
57、5、再次沸腾后，转文火煲60分钟。
58、桂圆红枣银耳羹
59、【原料】：桂圆25克、红枣30克、莲子30克、干银耳5克。
60、【做法】：
61、1、干银耳用水泡发后洗净撕成小块，红枣切开去核。桂圆剥去外壳后，放入热水中浸泡一会儿，比较容易去掉核；
62、2、银耳和莲子放入锅中，加水煮开后转小火煮约40分钟至银耳黏稠；
63、3、随后倒入红核肉和桂圆肉，小火煮约30分钟即可。
64、【功效】：
65、桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。
66、女性桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。
67、中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。
68、孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆。银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺功效。
69、桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品.
70、还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
71、大枣维生素c含量为水果之冠，每百克鲜枣的维生素c含量为柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、苹果的50倍，有“活维生素丸”之称，具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。
72、桂圆枸杞炖鸽蛋
73、【原料】：鸽蛋2只、桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水。
74、【做法】：
75、1、桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净；
76、2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖；
77、3、放入蒸锅，蒸20分钟即可。
