青椒炒蛋的做法

1、首先是先将土豆丝去皮，然后切成细丝，放在清水里面浸泡一下，去掉淀粉，然后再用清水冲洗一下，备用。2、我的木耳是干木耳，因此需要先泡发一下，泡个20分钟就可以了，然后切成细丝备用。

1、卤牛肉切片。2、青椒切块。3、生姜切丝。4、锅里放油，油温5分热，放入生姜，干红辣椒。5、爆香以后，放入牛肉。

1、青椒洗净切成末状2、称量好米粉3、青椒末，半小勺老抽放入米粉4、再倒入清水混合均匀，腌制12小时以上，时间越久，越有味5、不粘锅倒入适量油，开中火烧热6、腌制久了的米糊会有沉淀，煎制前再用筷子搅拌均匀7、倒入米糊8、米糊没有粘性，木铲沾点锅内的油轻轻按压推满整个锅9、待底部凝固时，表层干了再倒点油10、再颠锅翻面，不会颠锅的就用木铲一点点翻过来，因为米粉糊没熟透时是没有粘性的，翻面时会碎，颠锅翻面就不会破坏整体11、两面煎制金黄后，用木铲切成块状，就可以出锅装盘啦也可以饼状不切块

1、牛肉切片待用2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

1、把要用到的肉洗净，切成肉片。2、莴笋和青椒都洗净并切好，如图。3、开火，锅里放入20g猪油，把锅里的油烧热。

1、食材合集。五花肉肯定选品质越好的越好吃，那种三精三肥的精品五花肉最好。这道菜就是用五花肉，不要选后臀肉。

1、青椒剁碎，越碎越好。2、锅中放油烧开，下入蒜爆出香味，下入腊肉片。3、肥肉部分油炸干，下毛豆翻炒。

1、取2张干豆腐皮，购于马云家。我麻麻常说豆腐皮是最有营养的豆制品，买来的时候也许没有完全干透，要注意吹干后再存放，不然过段时间你再从塑料袋里拿出来也许就霉了2、豆腐皮泡水，青椒洗净去芯去籽。

1、青椒去蒂头洗净。2、切成碎碎的小块。3、锅内放油烧热。4、加入青椒翻炒均匀。5、加入盐翻炒均匀。6、盛出装盘。

1、牛肉洗干净待用2、青椒，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬3、牛肉切成薄片，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时入味4、锅里倒油5、往锅里加入姜蒜6、炒一下把牛肉倒进去7、大火翻炒一下8、等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐牛肉中已加过调料，再炒几下，即可出锅．