菜系:鲁菜
1、菜系:鲁菜
2、菜品:热菜
3、口味:咸香
4、做法:烧
5、难度:简单
6、用餐人数:2-4人
7、准备时间:<15分钟
8、烹饪时间:<60分钟
9、功效:健脾养脾、补气益气、开胃消食。
10、主料
11、梅花肉600g
12、辅料
13、大葱2根
14、洋姜5片
15、八角3-4粒
16、酱油5大匙
17、冰糖1大匙
18、蜂蜜1大匙
19、啤酒350ml
20、蚝油1大匙
21、啤酒烧肉的做法
22、步骤1:猪五花洗净,擦干水分,下锅前煎至表皮呈现金黄色,取出备用。
23、步骤2:葱洗净切段,姜切片,备用。
24、步骤1:猪五花洗净,擦干水分,下锅前煎至表皮呈现金黄色,取出备用。步骤2:葱洗净切段,姜切片,备用。
25、步骤3:平底锅加入少许油,葱段、姜片、八角爆香,接着放入猪五花,倒入啤酒煮滚后关小火焖煮10分钟 。
26、步骤4:10分钟后加入耗油、冰糖小火续煮,起锅前加入蜂蜜煮至收汁,取出切薄片,淋上少许酱汁即完成美味下饭的烧肉了。
27、步骤3:平底锅加入少许油,葱段、姜片、八角爆香,接着放入猪五花,倒入啤酒煮滚后关小火焖煮10分钟 。步骤4:10分钟后加入耗油、冰糖小火续煮,起锅前加入蜂蜜煮至收汁,取出切薄片,淋上少许酱汁即完成美味下饭的烧肉了。