1、清水浸泡半小时比如说类似于西红柿、角瓜之类的蔬菜，在冬季食用之前如果害怕有农药残留的话，那么是可以直接用清水浸泡就可以去掉这些蔬果上的农药残留的，先用流动水冲洗干净，再用清水浸泡半小时就可以了。
2、碱水浸泡如果是一些带皮吃的水果，或者是一些比如韭菜这召辞级样的蔬菜的时候，那么只要用超市里买的那种碱面就可也以了，尤其是对付一些杀虫剂残留是很好的。碱面清水的比例为一比八就可以，直接用碱水清洗不管浸泡五分钟，清水冲洗干净就可以了。
3、苏打粉浸泡比如说冬季的韭菜吧，这种蔬菜在冬季栽培过程中，应该是好被灌入根部衣蛾药物的，这些药物残留对人体健康有害，那么可以在清洗干净之后，把韭菜浸泡在小苏打和清水的溶液里浸泡，韭菜浸泡超过一个小时，其他果蔬半小时就可以。
4、果蔬清洗剂另外你可以去超市买一瓶专门用来清洗果蔬的果蔬清洗剂，按照说明和争暗清水进行勾兑之后用来清洗蔬果，但必须在清洗之后用清水浸泡并多次冲洗，不然这些果蔬清洗剂不冲洗干净的话，会对健康也有一定危害的。
5、直接削皮食用比如说一些水果类，苹果，雪梨等，这些水果就不要连皮一起吃了，很多时候，冬季的这些水果可能会在表面打上一层蜡，就算再怎么冲洗也是洗不干净摸此的，那么不如直接削皮食用最安全。另外一些茄子、冬瓜萝卜等都可以削皮食用。
6、放段时间再食用比如说一些能够长时间存放的蔬果，这些蔬果存放的时间越久，上面的农药残留就会消散的越多，等到你食用的时候，上面的农药残留基本上跑光光了，所以只要简单清洗就可以洗干净，但有些蔬果不可以长时间存放，腐烂变质对人体健康更有害。
