正宗酸豆角的腌制方法

1、五花肉洗净切成均匀的小片，用姜丝、生抽腌制一定要搅拌均匀半个小时2、将葱、豆角洗净，然后将豆角掰成一寸长待用，将葱切成葱花待用3、将和好的面团取出，干成面片然后切成细条状4、将切好的面条上蒸锅，蒸15分钟5、热锅到锅子冒一点烟后加入食用油,晃动一下锅子,让锅四周都有沾到油，然后放入腌制好的五花肉6、五花肉翻炒一分钟后倒入葱花、花椒、辣椒，然后翻炒均匀7、倒入豆角，翻炒均匀，然后加老抽上色8、加水没过菜，然后加盐搅拌均匀，煮15分钟9、将蒸好的面条取出，撕开里面的面疙瘩，使面条没有粘连在一起的，这样容易

1.准备500克的扁豆角洗净放入盆中，肥瘦均匀的肉放在案板上2.将备好的豆角斜切成丝，肉切成均匀的条状肥肉和瘦肉可以分开，蒜瓣切成末放盘中备用3.起锅烧油，油热放入肥肉，耗出油后放入瘦肉和蒜末，翻炒均匀后放入适量的生抽4.翻炒至肉变色后放入切好的豆角丝，翻炒均匀后放入老抽、蚝油、盐使入味，开大火继续翻炒，等到豆角变色后即可出锅

1、沙朗牛排放入冷水中解冻至完全软化，不要用温水或者热水解冻。2、由于非腌制牛排肉质紧密，会偏老，需要提前腌制再煎，用黑胡椒粉，盐巴，红酒或料酒，蒜末或者洋葱碎，腌制1-2小时，建议时间可以更久一些，这样牛肉比较入味，口感更好。

1、茄子洗净切成长条状约食指粗细，豆角洗净摘掉老筋切成长阅8厘米左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。2、锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。

1、将豆角去掉两头的茎，切好洗净备用;2、将姜蒜洗净切好备用；3、在锅里倒入适量色拉油，加入姜爆香；4、将豆角倒入锅中；5、加入适量食盐；6、加入适量五香粉；7、加入适量水焖一会；8、煮大约五分钟，直到豆角煮软；9、起锅，美味的素炒豆角就做好了。

1、1.提前将原料准备好2、2.五花肉切成薄片；大蒜拍碎；香葱切成段；老姜切成丝待用3、3.将豆角去掉头尾和经丝4、4.锅内倒少量油，下入五花肉片炒香变卷后再下入桂皮、八角炒香5、5.然后下入大蒜、老姜、豆瓣酱直制炒出红油6、6.炒出红油后下豆角，翻炒2-3分钟，倒入少量清水高汤中火烧至熟7、7.临出锅前放盐调味，撒入葱花段翻炒均匀即可出锅8、8.成品出炉，是不是很简单

1、先把豆角切段2、豆角焯水过凉3、锅内热油炒香姜蒜豆瓣酱4、倒入辣椒豆角翻炒均匀5、倒入鸡精白糖芝麻翻炒均匀出锅6、牙口不好的可以多焖几分钟，做出来的豆角，软糯香辣。

1、选好一个合适的瓦岗，洗干净，然后风干，最好不要腌制其他的菜谱，否则容易变味。2、把选择好的优质大白菜洗干净，晾干，放入盆中，然后放入60度的热水浸泡，让它变软。

选比较青，硬的芒果，会比较脆，洗净备用。去皮，然后用盐水泡几分钟，捞起沥干。将芒果切成条腌糖，腌制均匀。

1、豆角洗干净，抽去两边的丝，掰成小段儿。2、锅内加入食用油，烧热。3、倒入豆角和葱姜蒜末，煸炒。4、炒至豆角变色，加入猪肘肉，五香粉，盐继续翻炒。