法式焦糖布丁

生活小百事通 2023年05月18日 阅读 (64)

1、准备好所需材料。

法式焦糖布丁

2、将牛奶、淡奶油和细砂糖混合倒入奶锅中。

法式焦糖布丁

3、小火加热至砂糖完全融化,关火晾凉待用。

法式焦糖布丁

4、三个蛋黄用手动打蛋器搅匀。

法式焦糖布丁

5、加入到淡奶油混合液中拌匀。

法式焦糖布丁

6、接着过筛,滤掉气泡和蛋黄固体。

法式焦糖布丁

7、装入到耐高温布丁杯中。

法式焦糖布丁

8、烤盘底部放入适量热水,把装了布丁液的布丁杯放入烤盘里。

法式焦糖布丁

9、烤箱预热至170℃,放烤箱中层,选择背热风加热功能,烘烤25分钟左右。

法式焦糖布丁

10、布丁表面出现焦糖色即可出炉,晾凉后放入冰箱冷藏口感最佳。

法式焦糖布丁

11、成品

法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

法式焦糖布丁

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