1、把所有材料称好后备用。模具内保持干净不能有水,模具一定要烤箱专用模具。

2、把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)

3、在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。把搅拌好的布丁液过筛2-3次。

4、过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。

5、在布丁模的内壁涂上一层黄油,把静置好的布丁液倒入布丁模。模具内我放了一些糖浆,放糖浆就太甜了,所以改做布丁了

6、在烤盘里注入热水,高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层,165度,35分钟左右。直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

7、直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

8、烤好的布丁很萌吧从烤盘中拿出来时要注意烤盘中有水要保持平稳,不要烫到哦

9、颜色很漂亮哦,偶超级喜欢吃滴。


10、比蜜还甜的布丁,喜欢甜点的童鞋快来试试吧
